Do nothing is best ！

竹の子もそろそろ終わり。
４月のモウソウから始まり、ハチク マダケ と お届けして来ました。
それぞれ捨てがたい味が有ります。


上がハチク 下がマダケ
竹の子は、本当にいろんな料理に使えるのです。
油ともとても相性がいい、
あつさり味付けしても美味しい。
佃煮のようにこってり炊いて、ご飯の友に。
作物が端境期の時にほんの短い旬の季節の贈り物
食卓に変化もつけてくれ ますし、いろいろ楽しみたいものですネ。
吉田拓郎の歌に「フキの唄」と言うのがあります。
歌詞の中に竹の子が出てきます。 大好きです。